Weinseminare für die Campus Geisenheim GmbH


Steffen Maus gibt Seminare für die Campus Geisenheim GmbH. Auf dem Programm stehen spannende und ungewöhnliche Weinerlebnistage für Weinliebhaber je nach gusto; und maßgeschneiderte Weiterbildungsangebote für den Weinhandel und die Gastronomie.

Am Campus der renommiertesten Weinhochschule Deutschlands ist die internationale Weinforschung zu Hause, werden die Studenten zum Weinmacher und Weinvermarkter ausgebildet. An diesem weinschwangeren Ort führen Steffen Maus und seine Weinerlebnisbegleiter kurzweilig und unterhaltsam in die komplexe Weinmaterie ein - Sie bringen Neugierde und eine Prise Aufgeschlosssenheit mit und erhalten kein herunter gebetetes Weinbuchwissen, sondern mit Emotionen verknüpfte Hintergründe!

„Inmitten der Reben des Rheingaus möchten wir den Leuten einen neuen und reizvollen Zugang zum Thema Wein vermitteln", sagt Geschäftsführerin Birgit Ritter.

Deshalb wird dem gemeinsamen Austausch gegenüber dem monologen Seminarvortrag mehr Raum gegeben. Doch ob Diskutieren oder Zuhören - diese Entscheidung liegt allein bei den Seminarteilnehmern. Die Mission der Weinerlebnisbegleiter lautet: „Wir möchten den selbstbewussten Umgang mit Wein fördern!"

 

Egal ob für neue Weinfreunde oder langjährige Kenner, ob Profi-Seminar oder Incentive für Firmen - wir gehen auf ihre Wünsche ein und für jeden gibt es das passende Angebot. Für Gruppen ab 12 Personen entwickeln wir ein auf Ihre Wünsche zugeschnittenes Seminar.


Für Unternehmen

Wir steigern ihre Sicherheit im Umgang mit Wein und das Selbstbewußtsein durch fundierte Mitarbeiterschulungen, die sich an den jeweiligen Anforderungen und Wünschen orientieren. Sie erhalten bleibende, wertige Erlebnisse an der

renommiertesten Weinuniversität Deutschlands und verbringen Zeit im bezaubernden Rheingau! Das Angebot richtet sich an Unternehmen des Lebensmittelhandels, Banken und Versicherungen, die Dienstleistungsbranche und andere Firmen mit einer Affinität zu Wein.

Denn gemeinsame Erlebnisse in entspannter, genussvoller Atmosphäre stärken das Zusammengehörigkeitsgefühl.

 

Aktuelle Termine und Infos unter: www.campus-geisenheim-gmbh.de

 

Kommentare von den Teilnehmern

 "... eine gelungene Mischung aus Information, Sinneserleben und Gesprächen. Herr Dr. Maus stellte eine interssante Vielfalt überraschender Weine zusammen. Bei der paarweisen Weinverkostung ermutigte er uns beständig und überzeugend, auf die eigenen Sinne zu vertrauen und deren Eindrücken eigene Worte zu verleihen. Eine lohnende Art, "Wein zu lernen".
Durch die Weingutbesichtigung und den Weinkulturvortrag hat sich mir die Rheingau-Region und der Riesling in völlig neuer Qualität erschlossen. Ich möchte gerne wiederkommen und weiterkosten..."
Prof. Dr. Sabine Woydt, Leiterin des Studiengangs "Food Management und Kulinaristik" an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg

"Ein Weinseminar, für Einsteiger bestens geeignet. Frei von den sonst üblichen Dogmen, die dem persönlichen Weingenuss oft im Wege stehen, durfte man sich den Weinen ganz nach eigenem Gusto nähern. Was zählte, war allein der subjektive Geschmack. Wir durften erfahren, dass Wein so ziemlich nach allem schmecken kann. Was die vielen lebhaften Diskussionen während des Seminars häufig belegten. Und, ob der gerade probierte Wein gut oder schlecht ist, beurteilt allein der eigene Geschmack. Dr. Steffen Maus fungierte hier nicht nur als Weinkenner, der er unumstritten ist, sondern vor allen Dingen als hilfreicher Begleiter. So befreit von den üblichen Zwängen, dem einen viele Weinexperten gerne aufdrücken, konnte dem Weingenuss an diesem erlebnisreichen Tag nichts im Wege stehen und es bleibt das Fazit: Weingenuss kann so einfach sein!"  Lada Musil-Meier, Weinliebhaberin aus Wiesbaden

Im Juni diesen Jahres nahm eine Journalistin des HR am Basis-Weinseminar teil.
Das Ergebnis hören sie hier:

 

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Weintipp

Echte Vulkanweine, die wachsen in Sizilien an der Nordflanke des mächtigen Vulkans Etna, zwischen den Orten Randazzo und Linguaglossa, auf 600 - 1000 Höhenmeter. Hier standen im späten 19. Jahrhundert. mehr als zwanzig Tausend Hektar Reben in aufsteigenden Terassen, heute sind es weniger als 3.000 ha. Früher wurde der Wein als Verschnittwein nach Frankreich und Norditalien geliefert, heute erzeugen die neuen Weingüter spannende Weine, denn die Rebsorte Nerello Mascalese bringt in der schwarzen Lavaerde sehr charakteristische Rotweine hervor. Halten sie die Augen auf nach Weingütern wie I Vigneri, Pasciopiscaro, Graci, Tenuta di Fessina oder Girolamo Russo! Der 2008er Jahrgang war ein ganz Großer in der Gegend, ein Einkellern lohnt auch zu Preisen von 30 - 40 € pro Flasche!

Wer Italienisch versteht und etwas über Aglianico del Vulture wissen möchte....

Intervista Maus al Prowein

 

Das Bloggen und Twittern ist nicht meine Welt, doch gibt es zwei Findlinge aus dem Reich von You tube, die ich mit Euch teilen möchte: Have fun drinking wine in moderation!

Italian man to Malta

Wein probieren

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Jens Priewe - Die großen Weine Italiens, erschienen im Busse Seewald Verlag, 1987. Das Weinland Italien der 80iger Jahre ist gar nicht so weit weg wie wir glauben. Sorgfältig recherchiert mit vielen Infos zu der Geschichte und Weinregionen, die heute so aktuell wie damals sind. Nur die Winzer sind fünfundzwanzig Jahre älter, schon deshalb eine Zeitzeugnis von unschätzbarem Wert. Und viel mehr wert als jede heiß gestrickte Info der Blogger community!  ISBN 3 - 512 - 00733 - 3